Консервы рыбные стерилизованные «Тунец натуральный»
Рыбные консервы, на данный момент не частый гость в наших обзорах, что в ближайшее время будет активно исправляться. У нас уже были обзоры на продукты из тунца, но фактически, сегодняшний кандидат, хронологически был первым. Тунец — рыба семейства скумбриевых, кое где пишут, что считается красной (но это не точно). Составляет огромную часть всей промысловой добычи. При этом, о её пользе и вреде ведутся довольно жаркие споры. Кто-то говорит, что тунец накапливает в себе тяжелые металлы, от того токсичен, если употреблять его в больших объемах. Другие же приписывают ему много полезных свойств, благодаря содержанию фосфора, кальция, калия и железа. А вот насколько он действительно хорош и вкусен, давайте разберёмся на примере сегодняшних консервов.
Информация с банки (Состав):
Производитель: ООО "БАЛТ-ОСТ", ТМ "Морская держава"
ГОСТ: 7452-2014
Состав: рыба, соль поваренная пищевая.
Масса нетто: 250 г.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 23 г | жиры 1 г.
Энергетическая ценность: 101 Ккал.
Срок годности и хранения: не более 24 месяцев.
Условия хранения: при температуре от 0*С до + 20*С при относительной влажности воздуха не более 75%.
ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ МОРОЖЕНОГО СЫРЬЯ.
Цена в Тольятти на момент написания статьи – 65 рублей в розницу.
Общие впечатления
Банка поставляется без ключа-открывалки на крышке. Внутри банки несколько крупных кусков рыбы, полностью покрытые соком. Запах у консервов ничем не примечательный, рыбный. Кусочки тунца нарезаны крупно, вместе со шкуркой и даже плавниками. Кости с позвоночником крупные и твердые. На вкус — рыба, как рыба, ничего выдающегося. Однако хочется отметить, что тунец довольно сухой. Думаю, если его разобрать на кусочки и положить обратно в сок, то сухость уйдет. По специям всё нейтрально и в меру солёно.
Отметим, что из 250 грамм в банке всего примерно 70% самой рыбы. Если учесть, что в рыбе крупные, несъедобные кости и массивный позвоночник, то объем уменьшается ещё процентов на 25. По итогу имеем менее половины объема продукта, заявленного на упаковке, за что — однозначный минус. Покупая консервы, вы рассчитываете на готовый продукт. В реальности же, чтобы насладиться данным тунцом, придется сначала его разобрать на кусочки, потом смешать с собственным соком и немного подождать.
Хочется так же отметить один странный момент. На официальном сайте производителя, данных консервов нет.
Выставим оценки:
- Внешний вид продукта: 4
- Вкусовые качества продукта: 3
- Запах продукта: 5
- Консистенция: 3
- Пищевая ценность продукта: 3
- Соотношение веса продукта и его цены: 250:65=3,84 грамм продукта за 1 рубль.
Общий балл, который мы выставили натуральному тунцу: 3. Мы не советуем покупать данные консервы.